Cozinhar refeições saudáveis e saborosas nem sempre precisa ser complicado e demorado. Com o auxílio da panela de pressão é possível preparar pratos incríveis de maneira rápida e eficiente. Neste artigo, vamos te mostrar quatro receitas simples e saudáveis para fazer na panela de pressão.
Essas receitas são perfeitas para quem deseja desfrutar de refeições nutritivas sem abrir mão do sabor. Vamos mergulhar nas opções deliciosas que a panela de pressão tem a oferecer!
Receitas Simples e Saudáveis para Fazer na Panela de Pressão
Vamos conhecer algumas receitas para você fazer e servir sua família?!
Frango ao Curry com Legumes
Este é um prato rico em sabores e nutrientes, o Frango ao Curry com Legumes é uma opção saudável e deliciosa para preparar na panela de pressão.
Ingredientes Necessários
- Peitos de frango desossados e cortados em cubos
- Curry em pó
- Cenouras cortadas em rodelas
- Batatas cortadas em cubos
- Ervilhas frescas
- Cebola picada
- Alho picado
- Caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparação
- Tempere os cubos de frango com curry em pó, sal e pimenta, depois aqueça a panela de pressão e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione os cubos de frango e doure-os uniformemente e acrescente as cenouras, batatas e ervilhas à panela.
- Despeje o caldo de galinha e feche a panela de pressão, e cozinhe por cerca de 10 minutos após o início da pressão. Após o cozimento, libere a pressão e sirva o frango ao curry com legumes.
Opinião
Este prato é uma explosão de sabores e cores, combinando a suculência do frango com a cremosidade do curry e a variedade de legumes. A panela de pressão mantém os nutrientes dos ingredientes, garantindo uma refeição saudável e deliciosa. Você vai gostar bastante!
Feijão Preto Nutritivo e Saboroso
O feijão preto é uma fonte excelente de proteínas vegetais e fibras. Esta receita simples fará você desfrutar de um feijão preto cremoso e cheio de sabor em um piscar de olhos.
Ingredientes Necessários
- Feijão preto previamente demolhado
- Linguiça calabresa defumada
- Pimentão picado
- Tomate picado
- Cebola picada
- Alho picado
- Cominho em pó
- Caldo de legumes
- Sal a gosto
Modo de Preparação
- Na panela de pressão, doure a linguiça calabresa até ficar crocante e adicione a cebola e o alho, refogando até dourarem. Acrescente o pimentão e o tomate, cozinhe até amolecer e coloque o feijão preto demolhado na panela.
- Tempere com cominho em pó e sal a gosto, cubra com caldo de legumes e feche a panela. Cozinhe por cerca de 20 minutos após o início da pressão e após o cozimento, aguarde a liberação da pressão e sirva o feijão preto.
Opinião
Esta receita é uma ótima opção para quem busca uma fonte saudável de proteínas e fibras. O sabor da linguiça calabresa se mistura perfeitamente com o feijão, criando um prato nutritivo e reconfortante. Dá pra encher bem a barriga e ter sustância!
Risoto de Quinoa com Vegetais
O risoto de quinoa com vegetais é uma alternativa saudável e deliciosa ao risoto tradicional, oferecendo uma textura cremosa e muitos nutrientes.
Ingredientes Necessários
- Quinoa
- Cenoura cortada em cubos
- Abobrinha cortada em cubos
- Brócolis em pequenos floretes
- Cebola picada
- Alho picado
- Caldo de vegetais
- Queijo parmesão ralado
- Salsinha picada
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparação
- Aqueça a panela de pressão com um fio de azeite, e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a quinoa e mexa por alguns minutos e coloque os legumes na panela e misture bem. Despeje o caldo de vegetais e tempere com sal e pimenta.
- Feche a panela e cozinhe por cerca de 5 minutos após a pressão iniciar e após o cozimento, libere a pressão e misture o queijo parmesão.
- Finalize com salsinha picada e sirva o risoto de quinoa.
Opinião
Esta receita une a nutrição da quinoa com a diversidade de sabores dos vegetais, criando um prato completo e saboroso. A textura cremosa é irresistível, e o risoto é uma opção perfeita para um jantar saudável para você e sua família.
Strogonoff de Legumes com Cogumelos
O strogonoff de legumes com cogumelos é uma interpretação vegetariana desse clássico prato, trazendo muita cremosidade e sabor para a sua refeição.
Ingredientes Necessários
- Cogumelos variados (shiitake, champignon, etc.)
- Creme de leite vegano
- Mostarda
- Ketchup
- Cebola picada
- Alho picado
- Caldo de legumes
- Óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparação
- Aqueça a panela de pressão com um pouco de óleo vegetal e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os cogumelos e cozinhe até que estejam macios e acrescente o creme de leite vegano, mostarda e ketchup.
- Misture bem e tempere com sal e pimenta e feche a panela e cozinhe por cerca de 5 minutos após a pressão iniciar. Após o cozimento, libere a pressão e sirva o strogonoff com arroz ou acompanhamento de sua escolha.
Opinião
Essa versão vegetariana do strogonoff oferece toda a riqueza de sabor e textura do prato tradicional. Os cogumelos adicionam um toque especial, enquanto o creme de leite vegano traz a cremosidade característica do strogonoff.
Qual o Melhor Modelo de Panela?
Se procura um bom modelo para comprar, use a melhor panela de pressão, e tenha um cozimento seguro e rápido. Procure estudar qual modelo atende melhor você e sua família. Existem no mercado, modelos de todos os tipos de valores.
Verifique seu orçamento, e sempre procure optar pelos modelos com o maior número de sistemas de segurança disponíveis. Dê preferência a eles, principalmente se você é uma pessoa que tem muito medo de manusear panelas de pressão.
Mas, saiba também que as panelas mais caras, no geral, sempre tem maior número de sistemas de segurança embutidos. Sendo assim, se prepare para pagar um pouco mais.
Conclusão
Preparar refeições saudáveis não precisa ser uma tarefa complexa. As quatro receitas apresentadas neste artigo oferecem opções simples e deliciosas para preparar na panela de pressão.
Do Frango ao Curry com Legumes ao Strogonoff de Legumes com Cogumelos, esses pratos são repletos de sabor e nutrientes. Aproveite essas receitas para adicionar mais variedade e saúde à sua rotina alimentar!
